오늘 엄마와 이런저런 수다를 떨다가 우연히 새싹보리에 관해 이야기를 하게 되었는데요, 저는 새싹보리를 제대로 먹어 본적이 없어서(설사 있더라도 기억이 잘 안난다는..)

잘 모르겠는데 엄마께서 새싹보리가 그렇게 몸에 좋다면서 극찬을 하시더라구요. 그래서 갑자기 새싹보리가 구체적으로 어떻게 몸에 좋은지 궁금하여 알아보게 되었답니다. 오늘은 새싹보리의 효능을 간단하게 정리해 보는 시간 갖도록 할게요!

새싹보리 효능 정리

1.해독작용

어린 보릿잎에는 비타민. 효소. 엽록소 등 온갖 영양소가 풍부하게 들어있는데다가 몸 안에 쌓인 독을 풀어주는 효과가 있다고 합니다. 때문에 평소 몸에 독소가 많이 쌓였다고 느끼시는 분은 보릿잎을 섭취하시면 도움을 받으실 수 있습니다.

2.간질환도움

또한 보릿잎은 간의 열을 내리고 독을 풀어주며 간의 기능을 도와주고 소화를 잘 되게 한다고 합니다. 때문에 간질환 환자의 치료에 크게 도움이 되는데요, 평소 간 기능이 좋지 않아 많이 피곤하시는 분들이 섭취하시면 좋을 것 같습니다.

3.풍부한 미네랄

보릿잎은 온갖 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어있다고 합니다. 특히 야채 중에서 미네랄이 가장 풍부하다고 하는 시금치보다 칼슘은 11배, 마그네슘은 3배, 칼륨은 18배나 많이 들어있다고 하니 정말 대단하지요? 이들 미네랄은 신경계통의 기능과 근육을 원활하게 하는 데 꼭 필요한 성분이니 평소에 꾸준히 잘 섭취를 하시면 몸 건강에 아주 좋답니다.

4.증혈 작용

보릿잎에는 엽록소인 클로로필이 많이 들어 있다고 해요. 천연 엽록소는 혈액의 혈색소와 비슷한 분자 구조식을 갖고 있기 때문에 녹색의 혈액으로 부를 정도로 증혈 작용이 높은데요, 때문에 빈혈이나 갖가지 염증을 달고 사시는 분들 또 상처로 인한 출혈이 있으신 분에게 아주 좋은 식품입니다. 

5.풍부한 비타민

앞서 잠깐 말씀드렸지만 어린 보릿잎에는 미네랄뿐만 아니라 비타민도 매우 풍부하게 들어있는데요. 미네랄과 비타민은 호르몬을 생성하는 데도 중요한 역할을 하기 때문에 꼭 잘 섭취를 해주어야 합니다. 그런데 보릿잎이 비타민 B1은 우유의 30배, 비타민 C는 시금치의 33배, 카로틴은 시금치의 6.5배나 들어 있다고 하니 보릿잎을 섭취함으로써 우리가 자연스레 섭취하게 되는 미네랄과 비타민의 양이 정말 어마어마한 것이지요. 

6.신진대사 촉진

보릿잎에는 효소 성분도 많이 들어있다고 합니다. 이런 효소는 소화를 잘 되게 하고 신진대사를 촉진하는 작용을 하기 때문에 남녀노소 누구에게나 좋지요.

섭취 시 주의할 점

다만 보릿잎은 찬 성질을 가지고 있다고 합니다. 아무래도 평소에 몸이 찬 환자(소음, 태음체질의 사람)가 찬 성분의 음식을 먹으면 소화가 잘 안되고 배탈이 나기 쉽지요. 때문에 이런 체질의 분들은 성질이 더운 약제. 인삼이나 꿀 등과 함께 먹는다면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 

저 역시도 평소에 손발이 굉장히 차서 수족냉증을 앓고 있는 사람인데요, 저와 같은 사람들은 다짜고짜 새싹보리를 섭취하는 것은 좋지 않을 것 같습니다. 위에서 언급한 것처럼 더운 성질의 식품과 함께 섭취하는 것이 좋겠고, 이왕이면 몸에 열이 많은 분들이 드시면 아주 좋겠네요. 그럼 오늘의 글은 여기서 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.