아보카도 먹는 방법

몇 년 전부터 SNS 및 TV 방송에 나오면서 화재가 되고 있는 아보카도는 세계에서 가장 영양가가 높은 과일로 기네스북에 오르기도 했지만 한 편으로는 아보카도를 경작함으로 인해 생태계 파괴를 한다는 안좋은 영향도 있는데요.

이번시간에는 장점과 단점이 공존하는 아보카도먹는 방법에 대해 말씀드리도록 하겠습니다. 

아보카도란

아보카도는 과일 중에서도 지방을 함유하고 있는 과일로서 숲속의 버터라는 별명을 가지고 있는 과일입니다. 이 지방은 불포화 지방산이라 사실 다이어트를 하시는 분들께도 꾀나 유명한 과일인데요. 또한 불포화 지방산 외에도 비타민과 미네랄 등 항산화물질이 풍부하여 슈퍼과일 마법의 과일이라는 타이틀을 얻게 되었습니다.

하지만 아보카도가 자랄 때는 일반 과일보다 수 많은 물을 흡수하기 때문에 주변 생태계를 파괴한다는 좋지 않은 목소리도 같이 나오고 있는데요. 실제로 미국 캘리포니아 주에서 아보카도를 대량 생산하며 주변 지역이 가뭄에 이르렀다는 말도 나오고 있습니다. 

아보카도 먹는 방법

아보카도를 이용하여 다양하게 먹는 방법을 알아보기 이전에 아보카도를 손질하는 방법부터 간단하게 말씀드리도록 하겠습니다. 아보카도를 손질 할 때는 칼집을 반정도 깊게 내준 뒤 사과를 반으로 쪼개듯 비틀어 아보카도를 반으로 나누어 주시면 되는데요.

이때 칼 끝을 사용하여 씨앗을 빼내면 쉽게 손질이 가능합니다. 그리고 나서 껍질과 아보카도 틈서리에 숫가락을 넣고 분리해주시면 되는데요. 아무래도 처음에는 익숙하지 않지만 몇 번 하시다 보면 손쉽게 하실 수 있으십니다.

본격적으로 아보카도 먹는 방법에 대해 말씀드리도록 하겠습니다.

첫 번째로 아보카도를 가장 간편하게 먹을 수 있는 방법은 크레커 위에 얹어서 먹는 방법입니다. 위에서 말씀드렸듯 불포화 지방산이 많이 함유되어 있기에 다이어트나 아침 식사로 간단하게 가능합니다.

두 번째 아보카도 먹는 방법은 스무디입니다. 아보카도의 과육만을 발라서 믹서기에 플레인요거트와 얼음한컵 설탕 한큰술이나 꿀 한큰술을 넣은 뒤 시원하게 갈아주시면 되는데요. 날이 더운 여름이나 봄, 가을철에 디저트로 딱 맞을 것 같네요.

세 번째 아보카도 먹는 방법은 아보카도 토스트입니다. 식빵을 노릇노릇하게 구워서 마요네즈와 계란을 섞어 만들어 주시면 되는데요. 계란은 스크램블의 형태로 만들어 놓고 아보카도를 슬라이스로 짤라 빵위에 얹고 미리 만들어 놓은 스크램블과 마요네즈로 마무리하면 완성입니다. 추가로 여기에 치즈나 케찹등을 뿌려주시면 더 맛있습니다.

네 번째 아보카도 먹는 방법은 아보카도 장조림인데요. 한국인은 밥힘이라고 하듯 따끈한 쌀밥과 함께 먹으면 제격인 장조림과 함께 아보카도를 먹는 방법을 말씀드릴게요. 먹는 방법은 간단한데, 장조림 위에 아보카도를 채썰어 곁들여 먹으면 되는데요. 이 때 간장이나 김가루를 곁들여 먹으면 더 맛있답니다.

좋은 아보카도 고르는 방법 아보카도 보관방법

아보카도는 연한 초록색 보다는 진한 초록색 빛을 띄는 아보카도를 고르는 것이 잘 익은 아보카도입니다. 특히 꼭지 부분이 말라 비틀어진 것은 고를 때 피하는 것이 좋습니다. 또한 아보카도를 보관할 때는 반드시 냉장고가 아닌 그늘진 실온에 보관하는 것이 좋습니다.

마지막으로

여기까지 아보카도 먹는 방법 4가지와 아보카도 손질방법 그리고 좋은 아보카도를 고르는 방법부터 보관방법까지 살펴보았습니다. 생각보다 아보카도를 찾으시는 분들이 많아서 요새 아보카도가 인기 과일 타이틀을 유지하는 것 같은데요. 그렇지만 생태계를 생각한다면 적당한 양의 아보카도를 섭취하여 다이어트 및 건강을 챙기시기 바라겠습니다. 감사합니다.